エネルギー・栄養価（1人分）
・エネルギー42kcal
・糖質7.9g
・脂質0.1g
・たんぱく質1.5g
・塩分0.5g
材料（2人分）
・茄子：90g
・トマト：90g
＜A＞
・純米酢：30g
・米麹甘酒：30g
・濃口醤油：6g
※すべて伝統製法の調味料を使用。
作り方
①食材の下処理をする。
・茄子は乱切りにする。
・トマトは1/4カットにする。
・Aを合わせる。
②耐熱皿に下処理した茄子とトマトAを入れてラップをかけ、電子レンジ500Wで1分加熱する。
③盛り付け皿に移して、完成！
美味しく作るポイント
・しっかりラップをして爪楊枝などで空気が通る穴をいくつか開けると、味が食材に染み込みやすいです。
・食材がしっとりした方が好きな方は、さらに追加で1分加熱してください。
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