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エネルギー・栄養価（1人分/精白米100g分）
・エネルギー160kcal
・糖質36.3g
・脂質0.3g
・たんぱく質2.5g
・塩分0g
材料（2合分）
・米：2合
＜A＞
・純米酢：20g
・本みりん：7g
・塩：少々
※すべて伝統製法の調味料を使用。
作り方
①下準備を行う。
・米を炊く。
・すし桶を水で濡らして拭く。
・Aを合わせておく。
②米が炊けたらすし桶に入れて、Aを回し入れて、切るように混ぜる！
※うちわなどで仰ぎながら
③ご飯が冷めたら、完成！
美味しく作るポイント
・ご飯は混ぜるのではなく切るようにすると粘りが出にくくなり、美味しい酢飯ができます。
・素早く冷ますと、美味しく仕上がります。
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